Fiskbiffar är en läcker och lätt rätt som kombinerar den delikata smaken av fisk med fräscha kryddor och örter. Denna rätt är perfekt för familjer som vill införa mer fisk i sin kost, då fiskbiffarna är både barnvänliga och uppskattade av vuxna. Detta recept är beräknat för 4 personer och kan serveras med en mängd olika tillbehör, vilket gör det till en idealisk och näringsrik familjemiddag.
Utforska hur du enkelt kan tillaga hemlagade fiskbiffar med vår steg-för-steg-guide, och njut av en middag som är både hälsosam och smakrik.
- Förberedelse: 20 minuter
- Tillagning: 20 minuter
- Totalt: 40 minuter
Fiskbiffar – En frisk och smakrik vardagsrätt
Fiskbiffar |
||
| 500 | g. | vit fisk (t.ex. torsk eller sej) |
| 1 | stk. | lök, finhackad |
| 1 | stk. | ägg |
| 0.5 | dl. | mjölk |
| 2 | spsk. | vetemjöl |
| 2 | spsk. | hackad färsk dill |
| 1 | stk. | citronskal (zest) |
| salt och peppar | ||
| 2 | spsk. | matlagningsolja |
Tillbehör |
||
| frisk potatissallad | ||
| gurksallad | ||
| remouladsås eller tartarsås | ||
Tillvägagångssätt – Fiskbiffar
- Hacka eller mixa fisken fint
- Skär löken fint hackad
- I en stor skål, kombinera den hackade fisken med lök, ägg, mjölk, vetemjöl, dill, citronskal, salt och peppar. Blanda väl tills färsen är jämn och enhetlig
- Värm en rejäl mängd olja i en stekpanna på medelvärme
- Forma färsen till små, platta biffar med hjälp av fuktiga händer.
- Stek fiskbiffarna i 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllene och genomstekta
Servering
Servera fiskbiffarna varma tillsammans med en frisk potatissallad och gurksallad. Lägg till remouladsås eller tartarsås för extra smak.
Vill du ha en paus från matlagningen?
Hos BetterFeast förstår vi värdet av tid och kvalitet. Våra matkassar erbjuder ett brett urval av läckra rätter, inklusive fiskbiffar, som är redo att serveras utan krångel. Njut av den fräscha smaken av hemlagad mat utan det dagliga köksarbetet. Prenumerera på BetterFeast idag och låt oss ta hand om den sunda och smakrika middagen till din familj medan du kopplar av och får mer tid tillsammans.
