Pizza är en global favorit som kan anpassas till alla smaker och tillfällen. Från krispig tunn botten till tjock och fyllig deep-dish, pizzans mångsidighet gör den till en hit hos både barn och vuxna. Detta recept är utformat för att ge dig en autentisk italiensk pizzaupplevelse hemma i ditt eget kök. Receptet är för fyra personer och kan enkelt justeras efter personliga preferenser med olika toppings. Skapa en pizzakväll där hela familjen kan vara med och välja sina favorittoppings.
- Förberedelse: 20 minuter (plus 1 timme för jäsning av degen)
- Tillagning: 15 minuter
- Totalt: 95 minuter (inklusive jäsning)
Pizza – En universell favorit med oändliga variationer
Pizzadeg |
||
| 500 | g. | vetemjöl |
| 3 | dl. | ljummet vatten |
| 7 | g. | torrjäst |
| 1 | tsk. | socker |
| 2 | spsk. | olivolja |
| 1 | tsk. | salt |
Tomatsåsen |
||
| 1 | ds. | hackade tomater (400 g) |
| 2 | fed. | vitlök, pressad |
| 1 | tsk. | oregano |
| 1 | spsk. | olivolja |
| salt och peppar efter smak | ||
Toppingar |
||
| 250 | g. | riven mozzarella |
| 100 | g. | pepperoniskivor |
| färska basilikablad | ||
| ytterligare toppingar efter preferens | ||
Tillvägagångssätt – Pizzadeg
- Lös upp torrjäst och socker i det ljumma vattnet och låt det stå i 5-10 minuter tills det börjar skumma.
- Blanda vetemjöl och salt i en stor skål. Gör en fördjupning i mitten och häll i jästblandningen och olivolja.
- Knåda degen på en lätt mjölad yta i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk. Lägg degen i en oljad skål, täck med en duk och låt den jäsa i 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
Tillvägagångssätt – Tomatsåsen
- Värm olivolja i en liten kastrull. Tillsätt pressad vitlök och fräs kortvarigt.
- Tillsätt hackade tomater och oregano, och låt det sjuda i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Montera och grädda pizzan
- Förvärm ugnen till 250°C. Dela degen i 4 lika stora delar och kavla ut varje del till en tunn cirkel.
- Fördela tomatsåsen jämnt över varje pizzabotten. Toppa med mozzarella och valfria tillbehör.
- Grädda varje pizza i ugnen i 10-12 minuter, eller tills kanten är gyllene och krispig.
Servering
Servera pizzorna varma, garnerade med färska basilikablad för en extra smakupplevelse.
Vill du ha en paus från matlagningen?
Ge dig själv en välförtjänt paus med BetterFeast’s matkassar. Våra pizzor levereras förbakade och redo för den sista touchen i din egen ugn, perfekt anpassade efter dina smakpreferenser. Njut av en härlig pizzakväll utan krånglet med förberedelserna. Välj BetterFeast för enkelhet, kvalitet, och njut av hemlagad pizza utan allt hårt arbete.
